Rahla rulada z jagodami

image

Sestavine:
250g jagod
1 žlica sladkorja v prahu
3 jajca
120 g sladokrja
1 ščepec soli
120 g moke

Za vanilijevo omako:
100 ml mleka
125 ml smetane
1 strok vanilije
3 rumejaki
50 g sladkorja

Priprava:
1. Jagode oplaknite in osušite. Položite jih v skledo, posujte s sladkorjem v prahu in jih pretlačite z vilicami.
2. Pečico segrejemo na 200 C. Pekač obložite s papirjem za peko. Jajca, eno žlico mlačne vode, sladkor in sol stepite v gosto kremo nad vročo vodno kopeljo. V jajčno kremo postopoma vmešajte presajeno moko. Biskvitno testo naložite v pekač, ga enakomerno razmažite in v pečici pecite 12 - 15 minut. Biskvit zvrnite na drug kos papirja za peko in previdno odstranite papir z biskvita. Biskvit premažite s pretlačenimi jagodami in ga zavijte. Pustite, da se rulada ohladi, nato jo narežite na rezine.
3. Za vaniljino omako zavrite mleko, ki ste mu dodali smetano in sredico vaniljinega stroka. Rumenjake in sladkor penasto stepite. Rumenjakovo peno previdno vlijte v vroče mleko. Vse skupaj stepite v gosto omako na štedilniku pri nizki temperaturi. Omako precedite in še vročo postrezite k ruladi.

Dober tek!

Išči po receptih

Zadnji recepti

Metina jagodna strganka

Danes obljavljamo recept za osvežilni posladek po oblinem kosilu. Hladno, osvežilno in okusno. Dober tek!
Pokaži recept

Gratinirana skuta z jagodami

Če želimo izboljšati recept, lahko dodamo malce vanilijevega sladoleda. Namesto jagod lahko uporabimo eksotično sadje, npr. mango, papajo ...
Pokaži recept

Jogurtova panakota z metinim pestom in jagodno omako

V mesecu marcu vam ponujamo recept za okusno jagodno panakoto.
Pokaži recept

RSS

Bi želeli prejemati jagodne recepte brezplačno v svoj e-poštni predal preko RSS kanala?
Samo en klik na jagodo, pa bo.