image

Jogurtova panakota z metinim pestom in jagodno omako

Sestavine

ZA PANAKOTO:

* 300 g jogurta
* 100 g sladke smetane
* 50 g sladkorja v prahu
* 1 strok vanilije
* 5 lističev želatine

ZA METIN PESTO:

* 1 šop mete [1]
* 2 jedilni žlici mandljev (nasekljanih in praženih)
* nastrgana lupinica ene limone
* 100 ml sladkornega sirupa

ZA JAGODNO OMAKO:

* 300 g jagod [2]
* 75 g sladkorja v prahu

PRIPRAVA:

Za JOGURTOVO PANAKOTO najprej v hladni vodi zmehčamo želatino. V
posodi segrejemo sladko smetano, jogurt, sladkor in sredico vanilije,
vendar ne zavremo. Primešamo želatino in zmes nadevamo v modelčke.
Postavimo v hladilnik za najmanj 2 uri. Panakoto bomo lažje dobili iz
modelčkov, če jih bomo na hitro potopili v vročo vodo.

Za METIN PESTO najprej lističe ločimo od stebla in jih skupaj z
nasekljanimi mandlji, limonino lupinico in sladkorni sirup nadevamo v
visoko posodo ter pretlačimo s paličnim mešalnikom.

Za JAGODNO OMAKO najprej jagodam odstranimo peclje in jih s
sladkorjem v prahu pretlačimo s paličnim mešalnikom. Večjim koščkom
jagod se lahko izognemo tako, da jih pretlačimo skozi gosto sito.

Jogurtovo panakoto z metinim pestom položimo na krožnike in okrasimo
z jagodami, ki smo jih razrezali na četrtine. Dober tek !

Išči po receptih

Zadnji recepti

Cheesecake z jagodami brez pečenja

Pregrešno dobra kombinacija sladkih jagod, sirnega namaza, bele čokolade in hrustljave mandljeve podlage.
Pokaži recept

Metina jagodna strganka

Danes obljavljamo recept za osvežilni posladek po oblinem kosilu. Hladno, osvežilno in okusno. Dober tek!
Pokaži recept

Gratinirana skuta z jagodami

Če želimo izboljšati recept, lahko dodamo malce vanilijevega sladoleda. Namesto jagod lahko uporabimo eksotično sadje, npr. mango, papajo ...
Pokaži recept

RSS

Bi želeli prejemati jagodne recepte brezplačno v svoj e-poštni predal preko RSS kanala?
Samo en klik na jagodo, pa bo.