Jagodni muffini
Sestavine:
Jagode 150g
Vanilijev sladkor 1 kos
Pšenična bela moka 200g
Pecilni prašek 2 čajni žlički
Mandlji 60g
Sol 1 ščepec
Jajce - kokošje 2 kosa
Olje - sončnično 0,8dl
Jogurt - polnomasten 150g
Sladkor - beli 100g
Priprava
Jagode dobro operemo in narežemo na majhne koščke. Potresemo jih z vanilijevim sladkorjem.
V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in mlete mandlje. V drugi posodi pa zmešamo jajci,
olje, jogurt in sladkor. Dodamo jagode in premešamo. K tekoči masi dodamo moko in dobro premešamo.
V vdolbinice za muffine damo papirnate skledice. Napolnimo jih s pripravljeno maso.
Pečemo 30 minut na 180° C.
