Jagodna kopel

image

za 1 osebo

Sestavine za kozarček: 150 g svežih jagod, sladkorni sirup z okusom poprove mete, krema iz bele čokolade. Krema iz bele čokolade, sveže jagode za dekoracijo, zmleti pistaciji, sladkor Isomalt

Sestavine za sladkorni sirup z okusom poprove mete: 50 g sladkorja, 170 dcl vode, šopek poprove mete, 5 g želirnega sredstva agar agar

Priprava sladkornega sirupa z okusom poprove mete: Sladkor, vodo in meto zavremo, ohladimo ter sirupu umešamo želirno sredstvo. Vlijemo čez jagode in ohladimo.

Sestavine za kremo iz bele čokolade: 20 g angleške kreme, 15 g bele kuverture (boljše bele čokolade), 50 g stepene smetane

Priprava kreme iz bele čokolade: Angleško kremo, segreto na 70C, prelijemo čez čokolado, da se stopi, nato umešamo rahlo stepeno smetano. Kremo takoj porabimo.

Priprava kozarčka: Sveže jagode operemo ter narežemo na četrtine jih stresemo v kozarce ter prelijemo z ohlajenim sirupom z okusom poprove mete ter ohladimo. Na strjeno kremo nabrizgamo kremo iz bele čokolade. Kozarec okrasimo s svežimi jagodami, zmletimi pistacijami ter sladkorno dekoracijo.

Dober tek!

Išči po receptih

Zadnji recepti

Jagodne lučke z belo čokolado

Osvežujoče in okusne jagodne lučke pomočene v belo čokolado
Pokaži recept

Jagodni sendviči s skuto in piščančjim filejem

Odlični jagodni sendviči s piščančjim filejem in poprano skuto
Pokaži recept

Zapečen rostbif z jagodno salso

Rožnato zapečen rostbif z odlično jagodno salso
Pokaži recept

RSS

Bi želeli prejemati jagodne recepte brezplačno v svoj e-poštni predal preko RSS kanala?
Samo en klik na jagodo, pa bo.