Gratinirana skuta z jagodami

image

Sestavine:

200 g jagod
2 rumenjaka
30 g sladkorja v prahu
4 cl penine
1/2 limone (za sok in lupino)
30 g skute (20 % maščobe)
1 žlica smetane
sladkor v prahu

Priprava:

Za gratinirano skuto z jagodami pečico segrejemo na najvišjo možno temperaturo. Preberemo jagode, jih operemo, posušimo, nato pa jih razpolovimo. Rumenjake zmešamo s sladkorjem v prahu, penino, limoninim sokom in lupino.

Maso nato stepamo nad paro, tako da postane penasta. Skledo odstranimo s pare, v maso pa previdno primešamo skuto in smetano. Tri četrine jagod razporedimo po modelčkih za gratiniranje ali na ognjevarne krožnike, nato pa jih prelijemo z maso.

Preostale jagode razporedimo po masi ter jih malce potisnemo v podlago. Na srednji rešetki pečemo tako dolgo, dokler se površina ne obarva zlatorjavo. Nato vzamemo iz pečice ter posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Nasvet:

Če želimo izboljšati recept, lahko dodamo malce vanilijevega sladoleda. Namesto jagod lahko uporabimo eksotično sadje, npr. mango, papajo ...

Vir: Jazkuham.si, recepti
http://jazkuham.si/gratinirana-skuta-z-jagodami-recept-640

Išči po receptih

Zadnji recepti

Jagodne lučke z belo čokolado

Osvežujoče in okusne jagodne lučke pomočene v belo čokolado
Pokaži recept

Jagodni sendviči s skuto in piščančjim filejem

Odlični jagodni sendviči s piščančjim filejem in poprano skuto
Pokaži recept

Zapečen rostbif z jagodno salso

Rožnato zapečen rostbif z odlično jagodno salso
Pokaži recept

RSS

Bi želeli prejemati jagodne recepte brezplačno v svoj e-poštni predal preko RSS kanala?
Samo en klik na jagodo, pa bo.